水稲農業が大陸から伝来した縄文後期から米の歴史は始まり、現代まで約三千年の時を刻むことになります。共同作業が必要な稲作は村という共同体を形成し、階層の分化、貧富の格差を生み出しました。

稲作の進化とともに日本各地にできた原始的な地域国家がやがて『日本』というひとつの国に統一される過程において、宗教祭祀権を持つ最高権威者のもとに米が集められる仕組みが作られました。その後日本では、米を所有することが権力を獲得することと同じと考えられるようになり、江戸時代の終わりまで、米は貨幣に準ずる役割を果たしながら時代の権力機構に管理される食物となっていくのです。

そんな中、明治40年頃に初代・池山網次郎（通称幸助、文久3年生まれ）は農業を捨て、西春村字石橋(現・北名古屋市）で米の集荷業を始めました。「丸幸」という屋号で親しまれ、近隣の農家から米を集めては名古屋の米問屋に販売していました。
尾張北西部は木曽川の水と肥沃な濃尾平野を背景に農業や繊維産業が盛んであり、蚕の繭から採った絹を繊維工場に売るため、当時、西春村の農家の間では米づくりの傍ら、養蚕業が盛んに行われていました。その蚕のえさとなるのが桑の葉であり、周辺には桑畑が広がっていました。

創業期、幸助は馬車を使い、桑畑から桑の葉を買い集め、農家に売る仕事を兼業としていました。当時、米価は暴騰暴落を繰り返し、仕事は不安定になりがちでした。
そこで幸助は、米だけでなく桑の葉の集配も手がけることで、経営の安定化を図ったのです。

米流通の統制への動きはその後もどんどん加速し、ついに太平洋戦争のまっただ中、昭和17年に食糧管理法が制定され、食糧営団の設立とともに従来の全ての米業者は整理統合されました。
政府が米を買い取る方式に移行したことで、米価と米流通が全面的に直接統制下に置かれる中、食糧営団に勤務していた三代目・幸夫は終戦とともに名鉄西春駅近くに設けられていた米配給所の責任者として異動になりました。

昭和26年、食糧営団が改組されて名を変えた食糧配給公団が廃止され販売組織が民営化されると、幸夫は希望に胸を膨らませ、非農家の米購入家庭が密集する西春駅前に「池山米穀店」を開業しました。
昭和38年、西春村に町制が施行されると、西春町は名古屋市のベッドタウンと化し、人口が急テンポで拡大したため米需要も右肩上がりで、「池山米穀店」は一気に繁盛店への道を歩み始めました。その後、従業員も少しずつ増え、精米工場を増設。新たに米倉庫も建設して、昭和41年には法人化し、「有限会社池山米穀店」を設立しました。
昭和47年、現在の本社がある西春日井郡師勝町（現・北名古屋市）に大型精米工場を建設し、「株式会社ハナノキフーズ」が誕生しました。「ハナノキフーズ」の社名はその後「ハナノキ」と改称しましたが、社名の由来は愛知県の県木「ハナノキ」です。

工場竣工の翌年には愛知県大型精米工場の指定を受け、標準米や輸入米、学校給食米といった政府管理米の精米業務に取り組むと同時に、新工場を軌道に乗せるため、新規取引先を開拓すべく外食業界やスーパーへの売り込みに奔走しました。
当時、同業者はスーパーをライバルとみなしており、当社の動きに対し業界から非難の声もあがりましたが、小売業から卸売業への転身という信念を貫き、一段と営業に注力、さらに外食向けに特化していきました。

入荷や精米など作業によって区域を分ける「ゾーニング思想」の採用、精米HACCPの取得など、「徹底した品質管理・安全・鮮度」をテーマとした最新の製造思想のもと、品質管理体制を強化してコメ・メーカーとしての機能を高めております。

そして、おかげさまで当社は令和4年に創業115周年、また、株式会社ハナノキ設立50周年を迎えました。 当社は、米の集荷業から小売業、卸売業、そしてメーカーへと４度の業態転換を経て、１世紀を生き抜いてきた歴史を大切にしながら、今後も社訓である『顧客第一主義』をモットーに、更なる成長を求め歩んでまいります。