こんにちは。前田です！

暑いっっ・・・。。。

ハナノキのある、名古屋は連日35℃超えですが、
皆様のお住まいの地域はいかがですか？
夏バテなんかしていませんか？

そんな日ワっ！
苦味でさっぱり、夏の健康野菜、ゴーヤをたっぷり使ったチャーハンなんて
いかがですか？
これ、ビールにも合うかも♪

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〜材料　４人分〜
米　　　　　　　　　　　　　　　　３合(３００g)
ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　1と１／２本
にんじん　　　　　　　　　　　　中１本
コーン(缶詰・ホール)　　　　１５０g
プチトマト　　　　　　　　　　 　８個
厚切りベーコン　　　　　　　　２００g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　４個
しょうゆ　　　　　　　　　　　　 適量
塩・こしょう

〜作り方〜
1.　米は洗米し(無洗米であれば洗わずそのまま)1時間水につけて吸水させた後、若干少なめに水加減をして炊飯し、かくはんしておく。

2.　ゴーヤは縦半分に切り、白いワタをスプーンを使って取り除く。(ワタをきれいに取ると、苦味が抑えられます)　

3.　ゴーヤを3ミリの厚さの薄切りにし、水を張ったボウルに入れ軽くもみ、2回ほど水を替えてザルで水を切っておく。

4.　にんじんはみじん切りに、ベーコンは1cmの角切りにする。コーンは水気を切っておく。

5.　フライパンを熱して油をひき、ベーコンを炒める。色が変わったらゴーヤ、にんじんを入れ、炒める。

6.　ゴーヤがしんなりしてきたら、溶きほぐした卵を入れ、すぐに温かいご飯を加え、パラパラにまで炒める。

7． ご飯がパラパラになったら、コーンを加えて混ぜ、しょうゆを全体に入れて塩・こしょうで調味する。

8. 皿に山に盛り付けてプチトマトを飾り、出来上がり。

　 　　
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お米はしっかり粒感とさっぱり味が特徴の、「無洗米新潟県産こしいぶき」を使いました。
ぜひお試し下さい★

前田が仕事をしている”研究開発室”のとなりは、実験や炊飯をする『試験室』なのですが、使わない時は締め切ります。。。

そうすると・・・・・「試食用のご飯炊かなきゃっ」ガチャッ

むわっっ！！

43℃！！！

なんてこともしばしば。その度に思わず温度計でピピッと測り、(本来は玄米倉庫や製品倉庫の温度を測るためのものです)

「聞いて！43℃だよ！！サウナだサウナ〜!?」
なんて言って回ってます。。。
ちゃんと仕事してって？もちろんですーー( ＾ ＾；)