今日のレシピは決まり?!きのことタコのバジルライス
こんにちは、マーケティング部 伏屋です。
えっ？ご存じ無い？
以前登場してたんですヨ。
日本一早い新米の沖縄ひとめぼれが登場した
初夏にねっ。
・・・ってそんな前のお話覚えてないですよね。
はい、改めまして！
マーケティング部 伏屋（ふせや）と申します☆
私は、インターネットショップハーベストシーズンのスタッフとして、また量販店向け商品のパッケージデザイン担当などなどをし、日々を送っております。
あっハナノキのお米だっ！とお見かけの方、
「フセヤがたずさわったのねぁ〜」
なんて
私の名前でも思い出してやってください （笑）
そして、私のもう一つの大きな仕事、
ハーベストシーズンといえば・・・
（もうご存知の方もいらっしゃると思いますが）
”洗わずに炊ける無洗米（むせんまい）”
洗う手間も無いからとても楽チン♪特に冬の水が冷たいこの時期！
「もう一回試したらやめられません！」のお声も。
そんな今、ハーベストシーズンでは”無洗米フェア”開催中♪
ご来店お待ちしておりま〜す。
さて、本日はレシピのご案内。クリスマスメニューとしてもオススメです！
「きのことタコのバジルライス」
インド、熱帯アジア原産のバジルは、食欲や消化促進作用があり、
カロチンや食物繊維、ビタミンＥを多く含むハーブなんです。
旬のきのこも加え、バジルのさわやかな香りと鮮やかな緑が際立つ、炒めご飯に仕上げました。
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〜材料 ４人分〜
米 ２．５合（３７５g）
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
エリンギ ３本
タコ(ボイル) ３００ｇ
コンソメ顆粒 小さじ２
オリーブオイル(炒め用) 小さじ２
バジルソース 大さじ４
【バジルソース】
※1回に作りやすい量 約１００��
バジルの葉 ３０枚
にんにく １/２かけ
松の実 大さじ３
パルメザンチーズ 大さじ３
オリーブオイル ７５��
塩・黒胡椒 少々
〜作り方〜
�（討論�米し、1時間水につけて吸水させた後、通常の水加減で炊飯する。
�△靴瓩犬箸泙い燭韻論佗佞�を切り落として食べやすい大きさに房を分ける。
��エリンギは長さを半分に切って縦4等分にスライスする。
�ぅ織海肋�さめのぶつ切りにする。
�デ�したフライパンに炒め用のオリーブオイルをひき、きのこを炒める。
�Δ�のこに火が通ったら、たこを加えてさっと炒める。
�ЛΔ鵬垢�いご飯とバジルソースを加えて全体に炒め合せ、塩、胡椒で味を整える。
�┫錣棒垢衂佞韻峠侏莨紊�り。
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★余ったバジルソースは・・・
パスタはもちろん、魚料理や肉料理、揚げ物のソースなどにもお勧めです！
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、早めにご使用下さい。
お米は、適度な噛み応えと甘みが特徴的な、山形県産はえぬきを使用しました。
ぜひお試しください☆
