こんにちは。マエダです。

ナニこの写真？宮崎米？

・・・そうです、新米　宮崎コシヒカリが入荷致しました〜!!

超早場(はやば)米の沖縄県石垣島産ひとめぼれに続き、
こちらも日本の南、九州からの早場米の登場です

写真は、その今日入荷したばかりの宮崎コシヒカリの玄米30kg袋が、どーんと積み上げられている様子です。

「おーい！宮崎コシ入ったぞ〜！」

玄米が入荷すると、工場長からマエダに声がかかり、
検査のための”玄米のサンプル”を採りに行きます
(マエダは普段、品質管理室でお米の検査をしています(＾＾)/　)
　　↓　　↓　　↓

どれどれ・・・？おおっ、粒が大きくて張りも良い♪
未熟粒(みじゅくりゅう)※　も少ないし。今年は出来が良さそうだっ♪※未成熟なお米のこと。精米すると白く濁った粒になってしまいます。

社員の試食用に、さっそく小さな精米機を使って精米します。
　　↓　　↓　　↓
　
　











精米が終わったら、白米でも専用の測定機を使って検査を行います。

水分はちょうど良い？タンパク質やアミロースは？
外観はどうかな？割れた粒や、虫食いのお米は？

などなど。。。

検査が終わったら、お米を洗って、充分に水に浸したら、
お釜のスイッチON！

『新米炊けました〜〜』
って呼ぶと、どれどれ？どんな感じ？？とみんなで試食タイムです

マーケティング部のカトウ、フセヤもさっそく試食っ
　　↓　　↓　　↓

　　

「わー、ピカピカ〜〜★」　　　「いただきまーすっ(＾。＾)/」

パクっ！　モグモグ・・・モグモグ・・・(無言・・・・)

「うまいっ！！」(２人同時)

粒がしっかりしていて食べ応えがあり、
甘みと粘りも充分でとても良い出来だという印象でした！
(他の産地のコシヒカリの中でも、少し硬めの食感が特徴です)

ネットショップハーベストシーズンでは、今週後半からお届けを開始しております！
ピカピカの新米を是非お試し下さい〜

新米　宮崎県産コシヒカリはこちら↓